Полезные знания
Сегодня в этой рубрике вы можете прочесть беседу нашего корреспондента Птички с известным специалистом в области диетологии В. Коноплянниковым:
Диетология - это наука о питании. Расскажите, пожалуйста, о тех проблемах, которые решают диетологи.
- Попытаюсь... Видите ли нам всем приходится питаться, чтобы поддерживать жизнедеятельность организма... К сожалению, рациональный подход в области питания подменяется подлинной вкусовщиной... Вкусно, не вкусно, хочу, не хочу... Мы должны забыть подобные слова, если хотим питаться правильно.
- Но как же есть, если невкусно?
- Вы едите для того, чтобы жить, а не наоборот. Все болезни - от неправильного питания!
- А я думала от нервов!
- Правильно... А нервы - от неправильного питания! Если человек питается рационально - он здоров и телом и душой!
- Не могли бы Вы привести какой-то конкретный пример?
- Хорошо... Вы знаете, что крупный рогатый скот питается лекарственными травами и злаками. Поэтому корова, дающая вкусное и полезное молоко, одновременно является и символом спокойного, флегматического темперамента. А если мы начнем кормить теленка мясом, салом, тортами и поить крепким чаем и кофе? Что мы получим?
- Затрудняюсь ответить...
- Мы получим быка, предназначенного для корриды, который кидается на каждую тряпку!
- Поразительно! Так вот каким образом они доводят быков до стадии озверения!
- А если человек, которого природа создала, чтобы он питался злаками, орехами, фруктами, яйцами и мелкими животными начинает пожирать мясо, сладости и жиры? Что с ним происходит?
- Наверное ничего хорошего!
- Совершенно верно! И мы, диетологи, должны исправлять эти пагубные привычки.
- Какую диету вы посоветовали бы желающим похудеть?
- Cухой хлеб и воду! Шучу! Кефир, конечно!
А почему именно кефир?
Ну разве вы не видели каких поразительных успехов в сбрасывании веса добилась известная певица Ника Недолина? Тридцать килограммов! Она сама об этом заявляет во всех интервью... Это большой успех диетологии.
- А я слышала, что она просто провела операцию по удалению жировых отложений...
- Клевета! Кефир - только кефир! До обеда, после обеда, вместо обеда! Можно разнообразить диету разными сортами кефира и заедать его черным хлебом, выпеченным по рецептам времен блокады Ленинграда... если достаточно долго придерживаться этой диеты изменения в вашей фигуре станут необратимыми и вы навсегда сохраните юношескую стройность и худрощавость.
- За счет чего?
- За счет незначительной язвы желудка, конечно. Но красота требует жертв! Хотя между нами, это всего лишь общепринятое заблуждение, что мужчины любят сухарики, на самом деле они любят аппетитные сдобные булочки. И какой русский не любит полежать на мягком! Впрочем это уже проблема не диетологии, а иной науки...
|
 |